实测，在mysql8系统下，用mysqld --console --skip-grant-tables --shared-memory可以无密码启动服务
服务启动后，以空密码登入系统
mysql.exe -u root
然后执行sql命令将root用户密码设置为空
UPDATE mysql.user SET authentication_string='' WHERE user='root' and host='localhost';
mysql8之前的版本可以
一.windows下
1.以系统管理员身份运行cmd.
2.查看mysql是否已经启动
3.切换到MySQL安装路径下：D:\xxx\MySQL-5.6.36\bin；如果已经配了环境变量，可以不用切换了。
4.在命令行输入：mysqld -nt --skip-grant-tables
5.以管理员身份重新启动一个cmd命令窗口，输入：mysql -uroot -p，Enter进入数据库。
6.如果不想改密码，只是想看原来的密码的话，可以在命令行执行这个语句
select
host,
user
,
password
from
mysql.
user
;//即可查看到用户和密码
update user set password=password("new_pass") where user="root";// 'new_pass' 这里改为你要设置的密码
flush privileges;
exit