如何在 PHP 中将 number_format 的输出转换回数字？

PHP无法识别1,200.00（由生成number_format） 但只有1200.00,

这个问题的一般解决方案是什么？

您可以删除任何不是数字或小数点的字符并使用floatval:

$number = 1200.00;
$parsed = floatval(preg_replace('/[^\d.]/', '', number_format($number)));
var_dump($number === $parsed);  // bool(true)

如果号码还没有.作为小数点：

function parse_number($number, $dec_point=null) {
    if (empty($dec_point)) {
        $locale = localeconv();
        $dec_point = $locale['decimal_point'];
    }
    return floatval(str_replace($dec_point, '.', preg_replace('/[^\d'.preg_quote($dec_point).']/', '', $number)));
}