为什么 PHP 将 $_COOKIE 中的加号替换为空格？

所以根据我对 PHP 和 cookie 的理解，如果我使用setcookie()函数，然后我得到一个自动 url 编码的 cookie。当我去$_COOKIE数组，我应该取回 cookie，自动 url 解码。问题是，当我查看时，它似乎对 cookie 进行了两次解码$_COOKIE.

假设我有一个 cookie，其值为“Name|ID|Email”，例如：

Joe|123|[电子邮件受保护] /cdn-cgi/l/email-protection

这将被编码为：

乔%7C123%7Cmy%2Bemail%40somewhere.com

请注意，加号已被编码，因此理论上，如果我对其进行解码，我应该将其恢复。由于这是自动完成的$_COOKIE，我应该回到我开始的地方。但相反，我回来了：

乔|123|我的[电子邮件受保护] /cdn-cgi/l/email-protection

注意原来加号所在的空格。如果我额外运行一次，这就是我所期望的urldecode()在饼干上。但我不是，所以我不知道为什么我会得到一个空格而不是一个加号。

另一个有趣的转折。页面刷新似乎会产生正确的输出。有什么想法为什么会这样吗？

仅供参考，为了设置初始 cookie，我使用 javascript 和escape()生成编码字符串的脚本。这可能是 javascript 和 PHP 之间的交接问题吗？

想法将不胜感激。

值得注意的是，“%20”和“+”都是空格字符的有效编码。根据维基百科文章URL编码 http://en.wikipedia.org/wiki/URL_encoding（强调）：

当提交已输入 HTML 表单的数据时，表单 字段名称和值被编码并通过 HTTP 发送到服务器 使用 GET 或 POST 方法请求消息，或者过去通过电子邮件请求消息。 默认使用的编码基于非常早期的版本 一般 URI 百分比编码规则，有一些修改 例如换行规范化和用“+”代替空格 “%20”。以这种方式编码的数据的 MIME 类型是 application/x-www-form-urlencoded，目前已定义（仍然 HTML 和 XForms 规范中以一种非常过时的方式）。

更具体地与 PHP 和 JavaScript 相关，请参阅此问题的最佳答案：

何时将空格编码为加号 (+) 或 %20？ https://stackoverflow.com/questions/2678551/when-to-encode-space-to-plus-and-when-to-20