brew install 慢的原因
brew install 会先去执行 brew update
而 brew update，会依次更新
brew
homebrew-core
homebrew-cask
而以上三个的来源都在 github，国内 github 的连接极不稳定，国此速度才会很慢
解决方法
最直观的解决方法，就是不从 github 更新。而走别的境像源，可以选择第三方的源，或是建立本地境像。
建立本地境象的方法：
cd ~/Documents
mkdir repository
cd repository
git clone --mirror https://github.com/Homebrew/brew.git
git clone --mirror https://github.com/Homebrew/homebrew-core.git
git clone --mirror https://github.com/Homebrew/homebrew-cask.git
cd /usr/local/Homebrew/
git remote set-url origin ~/Documents/repository/brew.git
cd /usr/local/Homebrew/Library/Taps/homebrew/homebrew-core
git remote set-url origin ~/Documents/repository/homebrew-core.git
cd /usr/local/Homebrew/Library/Taps/homebrew/homebrew-cask
git remote set-url origin ~/Documents/repository/homebrew-cask.git
优点：由于镜像在本地，等同于完全跳过了 update 阶段，安装很顺畅
缺点：需要手动同步境像，不过对于 brew 这类实时性要求不高的软件来说，这可能也是一个优点
手动更新方式
cd ~/Documents/repository/brew.git
git remote update
cd ~/Documents/repository/homebrew-core.git
git remote update
cd ~/Documents/repository/homebrew-cask.git
git remote update
brew update
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