Edit:太好了，我刚刚注意到我错过了您问题的很大一部分，将更新和删除返回到工作表。我完全不知道这是否可能，但我认为这使我的解决方案毫无价值。无论如何，我会把它留在这里，也许它能以任何方式提供帮助。
为什么需要 VSTO？据我所知，VSTO 用于 Office 加载项。但由于您想在 DataGridView 中显示数据，我假设您有一个应该只访问工作簿的 WinForms 应用程序。在这种情况下，您只需使用 Office Interop 打开工作簿即可。只需将 Microsoft.Office.Interop.Excel 的引用添加到您的项目中并添加using Microsoft.Office.Interop.Excel;陈述。
Excel Interop 的 MSDN 参考文档可在此处找到：http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms262200%28v=office.14%29.aspx http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms262200%28v=office.14%29.aspx
我会给你Excel部分，也许其他人可以做剩下的。
首先，打开Excel和工作簿：
Application app = new Application();
// Optional, but recommended if the user shouldn't see Excel.
app.Visible = false;
app.ScreenUpdating = false;
// AddToMru parameter is optional, but recommended in automation scenarios.
Workbook workbook = app.Workbooks.Open(filepath, AddToMru: false);
然后以某种方式获得正确的工作表。你有几种可能性：
// Active sheet (should be the one which was active the last time the workbook was saved).
Worksheet sheet = workbook.ActiveSheet;
// First sheet (notice that the first is actually 1 and not 0).
Worksheet sheet = workbook.Worksheets[1];
// Specific sheet.
// Caution: Default sheet names differ for different localized versions of Excel.
Worksheet sheet = workbook.Worksheets["Sheet1"];
然后得到正确的范围。您没有指定如何知道所需数据在哪里，所以我假设它位于固定列中。
// If you also know the row count.
Range range = sheet.Range["A1", "D20"];
// If you want to get all rows until the last one that has some data.
Range lastUsedCell = sheet.Cells.SpecialCells(XlCellType.xlCellTypeLastCell);
string columnName = "D" + lastUsedCell.Row;
Range range = sheet.Range["A1", columnName];
获取值：
// Possible types of the return value:
// If a single cell is in the range: Different types depending on the cell content
// (string, DateTime, double, ...)
// If multiple cells are in the range: Two dimensional array that exactly represents
// the range from Excel and also has different types in its elements depending on the
// value of the Excel cell (should always be that one in your case)
object[,] values = range.Value;
然后，该二维对象数组可以用作 DataGridView 的数据源。我已经很多年没有使用 WinForms 了，所以我不知道你是否可以直接绑定它，或者首先需要将数据转换成某种特定的格式。
最后再次关闭Excel：
workbook.Close(SaveChanges: false);
workbook = null;
app.Quit();
app = null;
// Yes, we really want to call those two methods twice to make sure all
// COM objects AND all RCWs are collected.
GC.Collect();
GC.WaitForPendingFinalizers();
GC.Collect();
GC.WaitForPendingFinalizers();
使用 Interop 后正确关闭 Excel 本身就是一项任务，因为您必须确保对 COM 对象的所有引用都已释放。我发现执行此操作的最简单方法是在单独的方法中完成除打开和关闭 Excel 和工作簿（即我的第一个和最后一个代码块）之外的所有工作。这可以确保该方法中使用的所有 COM 对象在以下情况下都超出范围：Quit叫做。
