参考资料：windows cmd 编码
1、chcp命令作用
功能：
显示或设置活动代码页编号
不加参数键入 CHCP 显示活动代码页编号。
2、chcp用法
CHCP [nnn]
nnn： 指定代码页编号。
nnn指定一已有的系统字符集，该字符集在CONFIG.SYS文件中由COUNTRY命令定义。
不加参数键入 CHCP 显示活动代码页编号。
Eg:
C:\Users\lo>chcp
活动代码页: 936
C:\Users\lo>3、在DOS下可以通过mode命令来设置代码页
选定代码页: MODE CON[:] CP SELECT=yyy
代码页状态: MODE CON[:] CP [/STATUS]
nnn指定一已有的系统字符集，该字符集在CONFIG.SYS文件中由COUNTRY命令定义。
在DOS下可以通过mode命令来设置代码页。
Eg:
输入"mode con cp select=936"，则表示显示简体中文。
如果输入"mode con cp select=437"，则表示显示MS-DOS 美国英语，而中文显示将会是?。
4、MS-DOS为以下国家和语言提供字符集
|
代码页 |
描述 |
|
1258 |
越南语 |
| 1257 | 波罗的语 |
| 1256 | 阿拉伯语 |
| 1255 | 希伯来语 |
| 1254 | 土耳其语 |
| 1253 | 希腊语 |
| 1252 | 拉丁 1 字符 (ANSI) |
| 1251 | 西里尔语 |
| 1250 |
中欧语言 |
| 950 |
繁体中文 |
| 949 |
朝鲜语 |
| 936 |
简体中文（默认） |
| 932 |
日语 |
| 874 |
泰国语 |
| 850 |
多语种（MS-DOS Latin1） |
| 437 |
MS-DOS美国英语 |
5、换成UTF-8代码页
chcp 65001 就是换成UTF-8代码页
6、换回默认的GBK
chcp 936
7、美国英语
chcp 437
8、如何在DOS窗口中显示UTF-8字符
在中文Windows系统中，如果一个文本文件是UTF-8编码的，那么在CMD.exe命令行窗口（所谓的DOS窗口）中不能正确显示文件中的内容。
在默认情况下，命令行窗口中使用的代码页是中文或者美国的，即编码是中文字符集或者西文字符集。
9、如何正确显示UTF-8字符？
可以按照以下步骤操作：
1）、打开CMD.exe命令行窗口
2）、通过 chcp命令改变代码页，UTF-8的代码页为65001
chcp 65001
执行该操作后，代码页就被变成UTF-8了。但是，在窗口中仍旧不能正确显示UTF-8字符。
3）、修改窗口属性，改变字体
在命令行标题栏上点击右键，选择"属性"->"字体"，将字体修改为True Type字体"Lucida Console"，然后点击确定将属性应用到当前窗口。
这时使用type命令就可以显示UTF-8文本文件的内容了：
type filename.txt
通过以上操作并不能完全解决问题，因为显示出来的内容有可能不完全。可以先最小化，然后最大化命令行窗口，文件的内容就完整的显示出来了。