一个文件，无论它是文本文件还是二进制文件，都是代表了一系列的字节。如何创建、打开、关闭文本文件或二进制文件？C 语言不仅提供了访问顶层的函数，也提供了底层（OS）调用来处理存储设备上的文件。
可以使用 fopen( ) 函数来创建一个新的文件或者打开一个已有的文件，这个调用会初始化类型 FILE 的一个对象，类型 FILE 包含了所有用来控制流的必要的信息。下面是这个函数调用的原型：
FILE *fopen( const char * filename, const char * mode );在这里，filename 是字符串，用来命名文件，访问模式 mode 的值可以是下列值中的一个：
| 模式 | 描述 |
|---|---|
| r | 打开一个已有的文本文件，允许读取文件。 |
| w | 打开一个文本文件，允许写入文件。如果文件不存在，则会创建一个新文件。在这里，程序会从文件的开头写入内容。 |
| a | 打开一个文本文件，以追加模式写入文件。在这里，程序会在已有的文件内容中追加内容。如果文件不存在，则会创建一个新文件。 |
| r+ | 打开一个文本文件，允许读写文件。 |
| w+ | 打开一个文本文件，允许读写文件。如果文件已存在，则文件会被截断为零长度，如果文件不存在，则会创建一个新文件。 |
| a+ | 打开一个文本文件，允许读写文件。如果文件不存在，则会创建一个新文件。读取会从文件的开头开始，写入则只能是追加模式。 |
如果处理的是二进制文件，则需使用下面的访问模式来取代上面的访问模式：
"rb", "wb", "ab", "rb+", "r+b", "wb+", "w+b", "ab+", "a+b"
使用 fclose( ) 函数关闭文件。函数的原型如下：
int fclose( FILE *fp );如果成功关闭文件，fclose( ) 函数返回零，如果关闭文件时发生错误，函数返回 EOF。这个函数实际上，会清空缓冲区中的数据，关闭文件，并释放用于该文件的所有内存。EOF 是一个定义在头文件 stdio.h 中的常量。
C 标准库提供了各种函数来按字符或者以固定长度字符串的形式读写文件。
函数fprintf()、fputs() 和 fputc()均为文件的顺序写操作函数, 其调用格式如下:
int fputc(int c, FILE* fp);
int fputs(const char* s, FILE* fp);
int fprintf(FILE* fp, const char* format, <variable-list>);函数 fputc() 把参数 c 的字符值写入到 fp 所指向的输出流中。如果写入成功，它会返回一个向文件所写字符的值。如果发生错误，则会返回 EOF，(文件结束结束其值为-1, 在stdio.h中定义)表示写操作错误。
函数 fputs() 把以 null 结尾的字符串 s 写入到 fp 所指向的输出流中。如果写入成功，它会返回0，表明将string指针所指的字符串写入文件中的操作成功。返回非0时, 表明写操作失败
函数fprintf()把一个字符串写入到文件中，fprintf() 函数的返回值为实际写入文件中的字符个数(字节数)。如果写错误, 则返回一个负数。
实例:
#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <stdio.h>
int main()
{
int i = 996; //定义整型变量并初始化
char* s = "That's good news"; //定义字符串指针并初始化
FILE* fp; //声明一个文件指针
fp = fopen("D://program//PPC.txt", "w+"); //打开文件，注意这里的形式，例如："C://TC//TEST.DAT"，别写成"C:/TC/TEST.DAT"
/*写入文件*/
fputc('A', fp); //向所建文件写入字符‘A’:
fputs("\nThis is testing for fputs...\n", fp);
fprintf(fp, "This is testing for fprintf...\n");
fprintf(fp, "%d\n", i); //向所建文件写一整型数
fprintf(fp, "%s", s); //向所建文件写一字符串
fclose(fp);//关闭文件
return 0;
}
注意：确保有可用的 D:\program目录，如果不存在该目录，则需要先创建该目录。
当上面的代码被编译和执行时，它会在 D:\program目录中创建一个新的文件 PPC.txt.
函数fscanf()、fgets()和fgetc()均为文件的顺序读操作函数, 其调用格式如下:
int fscanf(FILE *fp, const char *format, <address-list>);
char fgets(char *string, int n, FILE *fp);
int fgetc(FILE *fp);函数fscanf()的用法与scanf()函数相似, 只是它是从文件中读取字符串，但是在遇到第一个空格字符时，它会停止读取。 fscanf()函数的返回值为EOF(即-1), 表明读错误, 否则读数据成功。
函数fgets()从文件中读取至多n-1个字符(n用来指定字符数), 并把它们放入string指向的字符串中, 在读入之后自动向字符串未尾加一个空字符null 。如果在读取最后一个字符之前就遇到一个换行符 '\n' 或文件的末尾 EOF，则只会返回读取到的字符，包括换行符。读成功返回string指针, 失败返回一个空指针。
注意：如果fgets()读到一个换行符，会把它储存在字符串中。这点与gets()不同，gets()会丢弃换行符。
函数fgetc()从 fp 所指向的输入文件中读取一个字符, 返回值是读取的字符, 读错误时返回EOF。
实例:
#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <stdio.h>
int main()
{
char buff[255];
FILE* fp;
fp = fopen("D://program//PPC.txt", "r");
fscanf(fp, "%s", buff);
printf("1 : %s\n", buff);
fgets(buff, 255, (FILE*)fp); //从文件中读取255个字符,并把它们放入buff中
printf("2: %s\n", buff);
fgets(buff, 255, (FILE*)fp);
printf("3: %s\n", buff);
putchar(fgetc(fp)); //读取一个字符同时输出
putchar('A');
fclose(fp);
return 0;
}当上面的代码被编译和执行时，它会读取上一部分创建的文件，产生下列结果：
1 : asdfghasdfgassDf
2:3: dfgsadfgsdf452asdxfc542Szdxdfg
aA
这里分析一下代码：
fscanf函数读取字符，直至遇到Df后的空格后停止读取。此时，fgets函数遇到缓冲区的换行符，停止读取，并把换行符储存在字符串buff中。接着第15行printf()函数打印了buff，且又打印了换行符‘\n’，此时光标来到了第三行。第17行fgets()函数读取字符直到遇到“dfgsadfgsdf452asdxfc542Szdxdfg”后的换行符，接着第18行打印了buff和换行符 。接着两个putchar函数打印了：aA。
下面两个函数用于二进制输入和输出：
size_t fread(void *ptr, size_t size_of_elements, size_t number_of_elements, FILE *a_file);
size_t fwrite(const void *ptr, size_t size_of_elements,size_t number_of_elements, FILE *a_file); fread()函数是从文件中读number_of_elements个字段, 每个字段长度为size_of_elements个字节, 并把它们存放到ptr指针所指的缓冲器中。
fwrite()函数是把ptr指针所指的缓冲器中, 长度为size_of_elements个字节的number_of_elements个字段写到a_file指向的文件中去。
实例：
#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <stdio.h>
int main()
{
float buff[6];
float focus[6] = { 3.2, -4.34, 25.04, 0.1, 50.56, 80.5 };
FILE* fp;
fp = fopen("D://program//PPC.dat", "wb"); //以只写模式打开一个二进制文件，没有就创建它
fwrite(focus, sizeof(float), 6, fp); //将6个浮点数写入文件中
fread(buff, sizeof(float), 1, fp); //读取了1个float数
fclose(fp);
return 0;
}