使用正确的编码读取文件

我有一个 txt 文件，如果我使用标准文本编辑器（如记事本或 scite）打开，我可以读取如下字符串：

Artist1 – Title 1
Artist2 – Title 2

然后我用我的 PHP 脚本打开它并阅读以下几行：

$tracklistFile_name=time().rand(1, 1000).".".pathinfo($_FILES['tracklistFile']['name'], PATHINFO_EXTENSION);
if(((pathinfo($tracklistFile_name, PATHINFO_EXTENSION)=='txt')) && (move_uploaded_file($_FILES['tracklistFile']['tmp_name'], 'import/'.$tracklistFile_name))) {
    $fileArray=file('import/'.$tracklistFile_name, FILE_IGNORE_NEW_LINES | FILE_SKIP_EMPTY_LINES);
    $fileArray=array_values(array_filter($fileArray, "trim"));

    for($i=0; $i<sizeof($fileArray); $i++) {
        echo $fileArray[$i]."<br />";
    }
}

而且...哇...我得到这个结果：

Artist1 � Title1 
Artist2 � Title2 

???那些符号是什么？我认为编码失败。 该符号是如此错误，以至于我无法将它们插入数据库，也无法使用mysql_real_escape_string()。事实上，当我尝试插入它们时，我收到此错误：

Incorrect string value: '\x96 Titl...' for column 'atl' at row 1

我该如何解决这个问题？建议？

EDIT

尝试在插入/添加这些字符串之前添加 utf8_encode() ：现在插入不会失败，但结果是：

Artist1  Title1 
Artist2  Title2

所以我丢失了信息。为什么？

你应该阅读Joel Spolsky 关于 UTF-8 和编码的文章 http://www.joelonsoftware.com/articles/Unicode.html.

您的问题几乎肯定源于编码不匹配，您的首要任务是找出发生这种不匹配的位置，您的问题可能出现在很多不同的地方。

1）您的 php 代码可能使用不正确的编码读取输入（如果您尝试以 iso-8859 读取，但源文件以其他方式编码）

2) 您的 php 代码可能使用不正确的编码写入输出

3）无论您使用什么来读取输出（您的浏览器），都可以设置为与您正在写入的字节不同的编码。

一旦您弄清楚这三个地方中的哪一个导致了您的问题，您就可以通过了解您的源编码是什么以及如何使用该源编码而不是其他编码（您的系统可能有这种编码）来读取/写入来解决它设置为默认值）。

编辑：不太了解 php，看起来你可以使用mb_检测_编码 http://php.net/manual/en/function.mb-detect-encoding.php也可能mb 转换编码 http://php.net/manual/en/function.mb-convert-encoding.php.