在MATLAB的官网上可以看到，R2018b已经支持使用xcode10.+ 进行混合编译。于是卸载，重装了matlabR2018b，还是这个问题。。
尝试在MATLAB中输入mex -setup，仍然会报错找不到支持的编译器。搜索了网上很多文章都不行。我的系统是最新的macOS mojave，也就是macOSX10.14，知道这一点很重要。
下面的办法，是亲测可行的：
首先，你要安装xcode。打开app store安装即可。现在应该很少人还用旧的了吧，一般都8+ 9+ 10+的版本，自带command line工具的。
出现这个找不到编译器的原因，是因为MATLAB找不到xcode来辅助编译。我们需要给它设置相应的路径，并且赋予权限。
在MATLAB输入：
edit ([matlabroot '/bin/maci64/mexopts/maci64.xml'])打开这个xml文件，然后更改4句话：（主要改这些地方，xml文件上面的有其他路径，别乱改）
这4句话中的MacOSX后面的数字，是根据你的版本来的。准确的说，是你的xcode提供的SDK。
打开finder，按住shift+command+G，进入：
/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/MacOSX.platform/Developer/SDKs
然后你就可以看到你当前xcode提供的开发sdk版本号了：
我也是从这里才知道我是10.14的。
所以，上述xml中，只要你写对了一个路径，（有好几句话一样的）就可以了。or语句是为了匹配不同的macOS版本的。
我之前用macOSX10.10时候都没出错，升级到macOS mojave后就无法使用mex -setup，估计原因就是这个xml文件里面缺少10.14的选项！
如果你的xml和我长得不一样，或者改乱掉了，可以先复原一下：
链接:https://pan.baidu.com/s/1nZXLf-FDogeNpHCkhWF0mg 密码:x0d9
对了，还有可能会改了后会提示你：
这是因为你还没给xcode开权限。
解决方法是：打开终端，输入：
sudo xcode-select -switch /Applications/Xcode.app然后输入一下电脑密码。OK！
除了上述的xml，还有另一个：clang++_maci64.xml，一样的方法，打开，并修改相应位置。
重启MATLAB，再试一下咯！
按照上面步骤操作后，matlab就可以使用混合编译啦！这对使用第三方库，比如著名的libsvm而言，是非常重要的前提步骤。
Good luck！