在 shell 中将 ANSI 转换为 UTF-8

我正在制作一个解析器（1 csv 到 3 csv）脚本，但遇到问题。 我是法国人，所以用我的语言我有这样的字母：é è à ....

一位客户向我发送了一个 csv 文件，Linux 将其识别为“unknown-8bit”（我猜是 ansi）。

在我的脚本中，我正在编写 3 个新的 csv 文件。但 ViM 将它们创建为 ISO latin1，因为它接近条目中的内容，但我的é,è,à...坏了。我需要UTF-8。

所以我尝试将第一个 ANSI csv 转换为 UTF-8 ：

iconv -f "windows-1252" -t "UTF-8" import.csv -o import.csv

问题是它破坏了我的 CSV。现在它只占一排。但我的特殊字符没问题。有没有办法将 ANSI 转换为 UTF-8 并保留我的行？

将输出放入另一个文件中。不要覆盖旧的。

iconv -f "windows-1252" -t "UTF-8" import.csv -o new_import.csv

iconv读取和写入同一文件时失败。