Python 3 - 编码/解码与字节/Str [重复]

我是 python3 的新手，来自 python2，我对 unicode 基础知识有点困惑。 我读过一些很好的帖子，这让一切变得更加清晰，但是我看到 python 3 上有两种方法可以处理编码和解码，但我不确定使用哪一种。

所以Python 3的想法是，每个字符串都是unicode，并且可以以字节形式编码和存储，或者再次解码回unicode字符串。

但有两种方法可以做到这一点：
u'something'.encode('utf-8')将生成b'something'，但也是如此bytes(u'something', 'utf-8').
And b'bytes'.decode('utf-8')似乎做同样的事情str(b'bytes', 'utf-8').

现在我的问题是，为什么有两种方法似乎做同样的事情，并且比另一种更好（为什么？）我一直试图在谷歌上找到这个问题的答案，但没有运气。

>>> original = '27岁少妇生孩子后变老'
>>> type(original)
<class 'str'>
>>> encoded = original.encode('utf-8')
>>> print(encoded)
b'27\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x81'
>>> type(encoded)
<class 'bytes'>
>>> encoded2 = bytes(original, 'utf-8')
>>> print(encoded2)
b'27\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x81'
>>> type(encoded2)
<class 'bytes'>
>>> print(encoded+encoded2)
b'27\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x8127\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x81'
>>> decoded = encoded.decode('utf-8')
>>> print(decoded)
27岁少妇生孩子后变老
>>> decoded2 = str(encoded2, 'utf-8')
>>> print(decoded2)
27岁少妇生孩子后变老
>>> type(decoded)
<class 'str'>
>>> type(decoded2)
<class 'str'>
>>> print(str(b'27\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x81', 'utf-8'))
27岁少妇生孩子后变老
>>> print(b'27\xe5\xb2\x81\xe5\xb0\x91\xe5\xa6\x87\xe7\x94\x9f\xe5\xad\xa9\xe5\xad\x90\xe5\x90\x8e\xe5\x8f\x98\xe8\x80\x81'.decode('utf-8'))
27岁少妇生孩子后变老

两者并不比另一个更好，他们做的是完全相同的事情。然而，使用.encode() and .decode()是更常见的方法。它还与 Python 2 兼容。