查询数据库时，发现服务器端数据出现中文乱码问题，所有中文显示成问号（？？），导致我的接口访问使用从数据库中读取出来的数据无法处理。
使用Docker搭建mysql容器，和不使用Docker部署mysql数据库，解决中文乱码问题有点不一样。使用Docker部署mysql，如果出现中文乱码问题，要找到mysql所在容器里的配置文件，修改配置文件。
CentOS7 安装Docker + Docker部署mysql过程：
https://blog.csdn.net/weixin_42956047/article/details/103810144
进入mysql容器：
docker exec -it 容器名/bin/bash //进入容器
如：
docker exec -it image_mysql /bin/bash //进入容器
连接mysql：使用一下命令，输入root用户的密码后，mysql连接成功。
mysql -u root -p
查看当前数据库字符集：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';//查看数据库字符集
SHOW VARIABLES LIKE 'collation_%';
图上的第一个 connection 就是我们通过workbench等客户端连接的时候指定的编码。
外部访问数据乱码的问题就出在这个connection连接层上。
注意： 如果连接mysql后，修改这些变量的值为“utf8”，当重新来连接mysql后，再次查看当前的值，这些值又被重置为上图编码格式了，不能从根本上解决问题。
先进去mysql容器。
注意：不输入 mysql -u root -p（即登录数据库）
配置文件在etc/mysql/myconf.d/my.cnf（文件名可能是mysql.cnf）
编辑配置文件：vi mysql.cnf，在使用docker容器时键入vim命令时提示：
在容器中安装vim：
在vim命令可用后，在文件中添加以下代码：
[mysql]
default-character-set = utf8
[mysql.server]
default-character-set = utf8
[mysql_safe]
default-character-set = utf8
[client]
default-character-set = utf8
#在标签下添加以下设置
[mysqld]
default-character-set = utf8
character_set_server = utf8
保存并退出。
连接mysql后，检查mysql字符集编码，看看是否变化：
验证数据库里面的中文字段是否还乱码（出现？？）：
参考：https://blog.csdn.net/qq_35765928/article/details/87880291