字符在 UTF-8 网站上无法正确显示

我已经做了我能想到的一切，但特殊字符在此网页上无法正确显示。

例如，在数据库中它是：

但网站上是这样的：

Nouveaux R�alistes

这是我检查过的所有内容...

数据库设置为UTF-8：

该页面是用 NetBeans 编写的，文档编码设置为 UTF-8：

页眉声明 UTF-8：

元字符集设置为 UTF-8：

我什至将以下行添加到我的 .htaccess 中：

但有些字符仍然无法正确显示，并且我从 W3C 验证器收到以下错误：

我感觉我已经尝试了一切，但仍然行不通。 （我什至尝试过htmlspecialchars and htmlentities在 PHP 中，但页面甚至没有呈现！）

UPDATE
根据要求，这是我正在使用的代码：

class Exhibition {
    public $exhibitionDetails;    

    public function __construct(Database $db, $exhibitionID){
        $this->_db = $db;

        $params['ExhibitionID'] = $exhibitionID;

        $STH = $this->_db->prepare("SELECT * 
            FROM Exhibition
            INNER JOIN Schedule
                ON Exhibition.ExhibitionID = Schedule.ExhibitionID            
            WHERE Schedule.Visible = 1
                AND Exhibition.ExhibitionID = :ExhibitionID;");

        $STH->execute($params);

        $this->exhibitionDetails = $STH->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);

    }
}

And...

try {
    $db = new Database(SITE_ROOT."/../");
    $db->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
    $exhibition = new Exhibition($db,$_GET['id']);
} catch (PDOException $e) {
    echo "<p class='error'>ERROR: ".$e->getMessage()."</p>";
}

最后...

<p><?php echo $exhibition->exhibitionDetails[0]["Desc"]; ?></p>

如果您正在使用mysql_*功能：

mysql_query("SET NAMES 'utf8'");

如果您正在使用PDO

$dsn = 'mysql:host=localhost;dbname=testdb';
$username = 'username';
$password = 'password';
$options = array(
    PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => 'SET NAMES utf8',
); 

$dbh = new PDO($dsn, $username, $password, $options);

它设置连接编码。