PHP如何确定浏览器POST请求数据中的字符编码？

当浏览器在 POST 请求正文中发送数据时（即name=value来自表单元素的对），PHP 如何确定字符编码，以便它可以正确地将位流解码为字符以供其内部使用？
我可以理解 PHP 不需要解码的某些任务，例如对于 SQL INSERT 查询，它可能只是将数据/字符串传递到 DBMS，而不进行额外的处理。
但对于文本处理/正则表达式操作，我想 PHP 需要将位流解码为字符，然后才能对它们执行测试、模式匹配等。
另外，似乎因为编码是由浏览器决定的，所以 PHP 需要浏览器的指导来确定它使用什么字符集来编码 POST 数据。
预计该指导将出现在请求标头中，我设置了一个文本表单

<meta charset="utf-8">

在包含表单的网页的头部，输入一些值并提交表单后，请求标头不包含有关如何编码 POST 数据的明显信息

POST /experiments/foo.php HTTP/1.1
Host: localhost
Connection: keep-alive
Content-Length: 57
Pragma: no-cache
Cache-Control: no-cache
Origin: http://localhost
Upgrade-Insecure-Requests: 1
User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/52.0.2743.116 Safari/537.36
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded
Accept: text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,*/*;q=0.8
Referer: http://localhost/experiments/how_does_php_encode_data_it_receives_from_browser.php
Accept-Encoding: gzip, deflate
Accept-Language: en-GB,en-US;q=0.8,en;q=0.6

还是还有其他事情发生？例如浏览器是否需要按照某种预先确定的标准对字符进行编码？
PHP 如何知道如何解码从浏览器 POST 请求接收到的数据？

对于 GET 数据，W3C 标准规定 https://www.w3.org/TR/html401/interact/forms.html#h-17.13

笔记。 “get”方法将表单数据集值限制为 ASCII 字符。
仅指定“post”方法（带有 enctype="multipart/form-data"）来覆盖整个 [ISO10646] 字符集。

因此，如果表单元素具有该属性，则使用 GET 浏览器似乎会被锁定为 ASCIIenctype="multipart/form-data"看来该标准支持更大的字符集[ISO10646].
我猜因为它更接近纯比特流，所以默认Content-type of application/x-www-form-url-encoded支持所有字符编码。这篇文章特别指出：
http://www.herongyang.com/PHP/Non-ASCII-Form-Basic-Rules.html http://www.herongyang.com/PHP/Non-ASCII-Form-Basic-Rules.html

URL编码将所有非ASCII字节转换为“%xx”的形式，“xx”是字节的HEX值。

因此，这似乎解释了浏览器可能发送的字符集，但没有解释它如何指示 PHP 发送的实际字符集。 （GET 除外，PHP 知道它只能是 ASCII）。氧 另一方面，据我所知，浏览器基本上没有关于其发送的表单数据的字符编码的直接指导。
但我可能是错的，并且会对这个理论的任何反馈/替代方案感兴趣。
否则，据我所知，该方案的完整性本质上依赖于服务器简单地“记住”什么

<meta charset="utf-8">

or

<form ... accept-charset="utf-8">

它发送给用户的值（并希望用户没有通过浏览器“设置”更改字符编码）并期望浏览器将忠实地以该字符集发送后续请求。
换句话说，如果您的团队中有一位网页设计师负责 HTML 并且他们设置了 HTML 元标记<meta charset="utf-8">他们需要通知数据库管理员，嘿，您需要设置数据库架构、表等以期望 UTF-8 编码.
这是因为服务器端开发人员/DBA 将无法动态检查编码（例如，如果表单提交来自不同国家/地区的用户，其浏览器可能设置为某些不同的字符集）。
并可能拒绝或记录警告等...
基本上，开发人员似乎需要为每个包含表单的 HTML 页面显式设置字符集，例如和<meta charset="utf-8">然后只需相信浏览器将使用与包含表单的 HTML 编码相同的字符集发送 POST 数据。

进一步阅读

• https://www.w3.org/TR/html401/interact/forms.html https://www.w3.org/TR/html401/interact/forms.html
• 全程UTF-8 https://stackoverflow.com/questions/279170/utf-8-all-the-way-through
• http://www.herongyang.com/PHP/Non-ASCII-Form-Basic-Rules.html http://www.herongyang.com/PHP/Non-ASCII-Form-Basic-Rules.html