sql 将单行转换为键/值列

我有一个返回 1 行的 SQL 查询，其中包含多个列标题：

Col 1 | Col 2 | Col 3
val 1 | Val 2 | Val 3

有没有办法将此行转换为 2 列，即：

Col 1 | Val 1
Col 2 | Val 2
Col 3 | Val 3

这是在 SQL Server 2008 r2 上运行

编辑：添加一个更好的例子

   Product_Code | Product_Name | Customer_Name
   101          | yummy cake   | derps cake shop

来自一个简单的

select p.prod_code, p.prod_name, c.cust_name from product p 
inner join customer c on     p.id = c.id

类型查询。我想要显示的是：

   col heading 1| col heading 2
   product_code | 101
   Product_Name | yummy cake
   customer_name| derps cake shop

Try this

CREATE TABLE #Table1
    ([Col 1] varchar(5), [Col 2] varchar(5), [Col 3] varchar(5))
;

INSERT INTO #Table1
    ([Col 1], [Col 2], [Col 3])
VALUES
    ('val 1', 'Val 2', 'Val 3')
;

SELECT Col,Val FROM
(
SELECT * FROM #Table1
) P
UNPIVOT
(
    val FOR Col IN ([Col 1], [Col 2], [Col 3])
) pvt

DROP TABLE #Table1