是否可以使用 ffmpeg 从 H264 编码视频创建原始 YUV 视频？我想用 matlab 打开视频并逐帧访问 Luma、Cb 和 Cr 分量。
是的，您可以，您只需指定像素格式即可。要获取格式的完整列表：
ffmpeg -pix_fmts | grep -i pixel_format_name
例如，如果您想将 mp4 文件的第一个视频轨道保存为yuv420p (p means planar) file:
ffmpeg -i video.mp4 -c:v rawvideo -pix_fmt yuv420p out.yuv
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